Пряный салат из огурцов

Божественный пряный салат из огурцов является идеальным дополнением к любому блюду, но он может быть не обязательно только дополнением, но и отдельной закуской. Хороша такая закусочка в жару.

Чтобы приготовить салат понадобится:

Большой огурец, желательно салатного типа с небольшим количеством семян.

Пара чесночных зубчиков.

Красный острый перец (один).

Половинка чайной ложечки соли.

Четвертинку чайной ложечки перца молотого черного.

Лимон.

Пару ложек с горкой мелко нарезанной кинзы.

Щепотка тмина.

Пошаговая инструкция:

1. Если у огурцов много семян, то их надо удалить. Разрежьте огурец вдоль напополам и ложкой уберите семена. Натрите огурец (с кожурой) на терочке, чтобы получились длинные тонкие кусочки. Можно использовать не терку, а овощерезку. Положите измельченный огурец в сито для стока лишней жидкости на полчаса. Переложите огурец в миску.

2. Добавьте порезанные чеснок с острым перцем. Можно использовать кухонный измельчитель или блендер. Надо выжать сок из лимона и его добавить к огурцам. Положите все остальные перечисленные ингредиенты. Перемешайте все. Теперь необходимо поставить салатик в холодильник на 4 часика (обязательно с закрытой плотно крышкой). Хранить можно этот салат можно около недели в холодильнике.

Приятного аппетита!