Как варить кускус

Крупы
как варить кускус

Содержание

Кус-кус — это разновидность пшеничной крупы, которая делается из манки обработанной водой. Благодаря своему нейтральному вкусу, он используется для приготовления самых разных блюд, в том числе гарниров и салатов. Кус-кус богат витаминами группы В, а также фосфором и калием. В 100 граммах крупы содержится 375 калорий. Варится он очень быстро, в принципе его можно просто запарить кипятком на несколько минут. В данной статье мы покажем, как варить кус-кус правильно.

Сколько варить кускус по времени

  • Можно просто запарить крупу в кастрюле на 5-7 минут.

  • На плите каша приготовится за 3-4 минуты.

  • В мультиварке весь процесс займёт 10 минут.

Секреты приготовления кус-куса

  • Посуду для приготовления кус-куса лучше использовать толстостенную, чтобы она медленно нагревалась и долго держала тепло.
  • Крупу можно приготовить не только на воде. Получится очень вкусно, если это сделать на бульоне. А для детей можно сварить кашу на молоке.
  • Эта крупа также очень быстро готовится в пароварке, причем если на нижний ярус устройства положить мясо, приправленное специями, то гарнир получится не только сочным, но и ароматным.
  • Для салатов лучше использовать кус-кус аль-денте. Технология его приготовления не отличается от того, как варить кус-кус на гарнир, а вот соотношение воды и крупы должно быть 1:1.

Как варить кускус в кастрюле

Наш рецепт с фото наглядно продемонстрирует, как сварить кус-кус рассыпчатый.

кускус вода соль

1

Для приготовления берём крупу и воду в пропорции 1:2, а также соль. Мы взяли 1/2 стакана крупы и 1 стакан воды.

перебираем

2

При необходимости перебираем кускус.

доводим до кипения воду

3

Доводим воду до кипения.

4

Всыпаем крупу в кипяток.

как варить кускус в кастрюле

5

Накрываем крышкой и варим на минимальном огне 3-4 минуты.

взрыхлить вилкой

6

Готовую крупо необходимо взрыхлить вилкой, чтобы она стала рассыпчатой.

добавляем соль по вкусу

7

Солим по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи, а также немного сливочного или растительного масла.

как варить кускус в кастрюле

8

Кус-кус готов. Можно подавать его как гарнир или использовать для приготовления других блюд.

Как варить кус-кус в мультиварке

Очень просто сварить кускус в домашних условиях в мультиварке. Всего несколько минут и вкусная каша готова! В нашей пошаговой инструкции мы покажем, как просто это делается. Также вы узнаете, сколько варить кус-кус в мультиварке.

крупа вода соль

1

Берём 1 стакан крупы и 2 стакана воды (пропорция 1:2), а также соль по вкусу.

перебираем кускус

2

Перебираем кускус от посторонних примесей и мусора.

наливаем воду в чашу

3

Наливаем воду в чашу мультиварки.

закрываем крышку

4

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Паста»/»Пельмени», дожидаемся сигнала о закипании воды. Также можно воспользоваться режимами «Варка» или «Варка на пару» для того, чтобы вода закипела.

засыпаем крупу

5

Засыпаем крупу, закрываем крышкой и включаем режим «Подогрев» на 6-7 минут.

добавляем соль

6

Солим по вкусу, добавляем растительное или сливочное масло по желанию.

как варить кускус в мультиварке

7

Кускус готов. Теперь его можно использовать по назначению.

Комментарии:

Содержание

Содержание